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Charolais en el Estado de México: Un Desempeño Superior
En la Ganaderia Sotillo de San Isidro, ubicada en el Estado de México, hemos comprobado las ventajas genéticas de la raza Charolais, optimas para nuestro clima denominado desértico de montaña caracterizado por tener una escasez de lluvia similar a la de un desierto, pero con la influencia de un relieve montañoso.
Ventajas Clave que Impulsan Nuestra Producción:
Adaptabilidad y Rusticidad: Su pelaje blanco la ayuda a reflejar la radiación solar y, a la vez, su pelo se espesa en épocas frías. Esto garantiza que el Charolais prospere en el clima templado-frio y de altura del Estado de México.
Precocidad y Ganancia de Peso: Los becerros alcanzan rápidamente un peso óptimo. Permite la comercialización de carne tierna de alta calidad a una edad más temprana (alrededor de 16 a 18 meses), maximizando la rotación del hato.
Excelencia Cárnica: Produce canales con una gran musculatura y poca grasa de cobertura (carne magra). Esto se traduce en un alto rendimiento en canal y una carne de textura tierna y sabor superior, ideal para el mercado gourmet.
Facilidad de Manejo: A pesar de su tamaño imponente, el Charolais es conocido por ser dócil y de temperamento tranquilo, lo que facilita las labores diarias de manejo, pastoreo y traslado en nuestras instalaciones.
Habilidad Materna: Las vacas Charolais destacan por su excelente producción lechera y por ser fértiles y longevas. Esto se traduce en becerros bien desarrollados al destete y una vida productiva más larga para el hato.
En Sotillo de San Isidro, la elección de Charolais no es casualidad. Es una inversión estratégica en genética de clase mundial, adaptada para ofrecer la máxima productividad en las condiciones geográficas y climáticas privilegiadas de nuestro estado. A la que llegamos después de 30 años de conocer, entender, aprender, probar, equivocarnos, apuntando los aciertos para no olvidarlos.
Estado de México
Estado de México
entre la Ciudad de México y los Estados de Hidalgo y Querétaro.
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